Nuova offerta culinaria di Edelweiss

La compagnia aerea svizzera per il tempo libero Edelweiss introdurrà un nuovo concetto di ristorazione a bordo con stoviglie nuove e innovative a partire dal 1° dicembre 2019. Inoltre, nella primavera del 2020, in collaborazione con Autogrill, aprirà il Café Edelweiss all'aeroporto di Zurigo.

Edelweiss serve 72 destinazioni turistiche in 32 paesi in tutto il mondo e la sua rete di collegamenti è in continua espansione. "Con ogni nuova destinazione da sogno, trasportiamo anche più passeggeri internazionali utilizzando i nostri collegamenti. In futuro, vogliamo ispirare non solo i nostri ospiti svizzeri, ma anche quelli internazionali, a scoprire con noi le regioni più belle del mondo", afferma Bernd Bauer, CEO di Edelweiss.

Cucina locale per passeggeri nazionali e internazionali
"A partire da dicembre, i nostri passeggeri porteranno a bordo non solo i loro ricordi e le loro esperienze personali, ma anche le specialità delle loro destinazioni di partenza", spiega Markus Gander, Product Director di Edelweiss. I ristoratori delle destinazioni turistiche Edelweiss prepareranno ora i loro piatti tradizionali svizzeri, che verranno serviti in aggiunta ai piatti svizzeri già esistenti. "Offrendo piatti tradizionali svizzeri delle nostre destinazioni, stiamo ampliando l'esperienza di vacanza dei passeggeri più fedeli e sorprendendo i nostri passeggeri internazionali con piatti tipici dei loro paesi d'origine". Inoltre, con piatti locali preparati con ingredienti locali, possiamo supportare la creazione di valore sostenibile nelle destinazioni turistiche.

Naturalmente, a bordo continueranno a essere serviti classici e prodotti svizzeri, come il famoso pane del panificio Bertschi di Kloten e il Birchermüesli di Bonatura a Kerzers. Edelweiss offre ora anche l'"Alpine Iced Tea", una bevanda prodotta esclusivamente per Edelweiss con erbe alpine biologiche e acqua fresca di sorgente delle erbe alpine svizzere della Simmental.

Meno plastica monouso grazie alla nuova Edelweiss Box
A partire da dicembre, Edelweiss lancerà in classe economica la pratica e innovativa Edelweiss Box. Riutilizzabile, offre numerosi vantaggi: il suo ampio coperchio consente ai passeggeri di coprire i pasti senza ricorrere a tappi di plastica usa e getta.

In Business Class, dal 1° febbraio 2020, i pasti saranno serviti su stoviglie completamente ridisegnate. Questo offre diversi vantaggi, spiega Markus Gander: "È più leggero, il che ci consente di ridurre il peso e conferisce alla nostra Business Class un'estetica completamente nuova e moderna."