Edelweiss propone nuovi menù: piacere svizzero sopra le nuvole

A partire da maggio 2025, i passeggeri di Business ed Economy Class potranno scoprire una nuova esperienza culinaria a bordo. Edelweiss porta in tavola freschezza e varietà regionale con specialità svizzere accuratamente selezionate, dai classici tradizionali alle rivisitazioni stagionali.

Business Class: raffinate prelibatezze regionali
I passeggeri di Business Class possono gustare un raffinato menù di specialità tipiche svizzere. Il pezzo forte è il leggendario bratwurst di San Gallo, preparato dalla macelleria Schmid, accompagnato da fagioli al forno, frittelle di patate e salsa di cipolle: un piatto dagli autentici sapori locali.

Anche gli amanti del formaggio troveranno pane per i loro denti: l'aromatico Aarechäs di Chäser a Worb viene servito come trio di formaggi o con pane alle pere. Antipasti come la cremosa tartare di trota con crumble di pumpernickel e gelatina di mele, così come creazioni vegetariane come i ravioli di ricotta e bufala al parmigiano, offrono una varietà di sapori. Per un finale dolce, sono disponibili classici come la mousse al cioccolato con panna montata o la piña colada con crema di cocco e ragù di ananas.

Economy Class: una varietà equilibrata con un tocco svizzero
Edelweiss offre anche nuove specialità culinarie in Economy Class. Piatti deliziosi come il petto di pollo alle erbe aromatiche, il risotto alla milanese con spinaci o gli gnocchi al pomodoro e basilico offrono una deliziosa varietà.

Classici come il Birchermüesli con frutti di bosco o l'insalata di patate e cetrioli ricordano l'autentica cucina svizzera. Dessert come la mousse al mango con coulis di fragole o il crumble ai frutti di bosco completano il menu con un tocco di dolcezza.

Varietà, qualità e piacere svizzero
Con i suoi nuovi menù, Edelweiss vi offre ancora più piacere e identità svizzera. I menù cambiano con le stagioni e riflettono la varietà culinaria della Svizzera, per una vera esperienza di gusto sopra le nuvole.